Makanan Khas Korea Selatan

•   Kuliner

Kuliner khas Korea terdiri atas 2 jenis makanan, yaitu makanan yang merupakan kuliner istana atau yang disebut surasang, dan ada juga makanan umum yang biasa dimakan sehari-hari oleh warga Korea. Biasanya, sebagian besar berbahan dasar beras, mie, tahu, sayuran, dan daging.

a.    Kuliner istana (surasang)

•       Guksu

Mie yang terbuat dari tepung gandum atau buckewheat.

•        Shinseollo

Tulang kaldu sapi dengan campuran bahan sayuran dan jamur. 

•       Jeongol

Sup kental yang biasa dibumbui gochujang, sehingga rasanya pedas dan kental. 

•        Jochi

Jochi yang dibumbui gochujang disebut gamjeong. Jochi biasanya terdiri atas makanan laut.

•        Jjim

Rebusan berbagai jenis daging dengan sayuran.

•        Banchan

Kumpulan hidangan sampingan. Jenisnya sangat banyak, antara lain: chan gui, deongui, jeonyuhwa, pyeonyuk, sukchae, jorim, janggwa, jeotgal, mareulchan, hoe, chansuran, dan chasu.

•        Mandu

Jiaozi yang direbus atau dikukus. Bahan kulit mandu dibuat dari buckwheat.

•        Saengchae

Salad korea yang diberi bumbu cabai, garam, bawang putih, dan bawang merah.

•        Namul

Sayuran kukus yang dibumbui dengan cabai, bawang putih, bawang bombai, minyak perilla, dan minyak wijen.

•        Tang

Jenis sup yang terbuat dari rebusan tulang kering, usus, dan tulang kaki sapi.

b.    Makanan sehari-hari

•        Kimchi

Makanan fermentasi yang berasal dari sayuran, utamanya sawi, lobak, dan ketimun.

•        Galbi

Daging iga babi atau sapi yang dipanggang dengan arang dan dibumbui. 

•        Bulgogi

Potongan daging sapi yang dipanggang dengan kecap, minyak wijen, bawang putih, bawang bombai, dan lada hitam.

•        Bibimbap

Nasi yang dicampur berbagai macam sayuran, daging sapi, telur, dan gochujang.

•        Mul naeng myun

Mie tipis yang terbuat dari buckcwheat yang dihidangkan dengan kuah tulang sapi, ditambah macam-macam bumbu, sayuran, telur rebus, dan daging sapi.

•        Gimbap

Nasi yang dibalut rumput laut kering, isinya bervariasi dari sayuran-sayuran, telur goreng, ikan, daging, sosis, dan biji-bijian.

nah itulah beberapa makanan khas korea selatan yang bisa saya informasikan. ngomongin makanan jadi nya lapar yah.. yaudah deh saya mau makan dulu jadinya :D hahaha